说泉州人的“南洋情结”，并不是说泉州对南洋害“单相思”，或者泉州与南洋单纯的两情相望，实在是因为1000多年来，泉州对外交往日益频繁，南洋遍布了泉州数以百万计的血肉亲缘，延至今日，泉州与南洋的联系，成就了泉州作为“侨乡”的现实，同时，泉州与南洋由历史形成的千丝万缕的联系，还将在今后焕发新的光彩。
海外还有一个泉州
人们习惯上所说的“南洋”，具体包括了现在东南亚地区的新加坡、印尼、菲律宾、马来西亚、泰国、越南、缅甸等国家和地区。如果认真检视泉州与南洋的联系，二者在语言、民俗、饮食、建筑诸多方面有着太多相通共融之处。特别是中国内地改革开放20多年来，泉州与南洋在经济、文化方面的交流更是从民间往来，步入政府引导、政策支持的新阶段。
早在唐宋元时期，泉州的海外交通发达，那时已有泉州人侨居东南亚、日本和高丽。在此后的几个朝代里，泉州人因为靠海，有的则因为国家动乱、天灾人祸或想到海外闯一番天地，渡海谋生者源源不断。至今，旅居海外的泉州籍华侨、华人有600多万人。分布于菲律宾、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、越南、柬埔寨、泰国、缅甸、日本和美国、英国、澳大利亚等110多个国家和地区，其中90%居住在东南亚各国，形成了人们所说的“海外还有一个泉州”的景况，而泉州也正是在与东南亚的频繁交往中，形成了花团锦簇的特有的人文景观。
会讲闽南话走遍东南亚
寻找泉州与东南亚的情结，在日常生活中简直是处处可见。
中学语文老师说过，只要会讲“泉州话”(闽南语)，就可以轻松自如地游遍大半个东南亚。此言看来不假。以泉州话为源头的闽南话通行范围很广，包括泉州、厦门、漳州三市及其所辖的县市和台湾地区，共有3200多万人说闽南话。此外，新加坡、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、泰国、香港以及散居在世界各地的闽南籍华侨、华裔也有说闽南话的，虽然各地的闽南话有一些差别，但是基本上能彼此通话无阻。
漂洋过海到东南亚各国的泉州华人华侨，不仅带去了泉州一带的地方特产，也带去了泉州的方言、文化，对当地的语言文化产生了积极、深远的影响，据说，至今在印尼——马来语中仍保留了许多由泉州方言转化的日常用语，同时，在泉州人的日常生活中，随处可见一些带有东南亚文化色彩的外语借词。
某日，外婆说她吃了一些“烛龟蜡”后上火。我纳闷这是什么东西，一问，原来就是巧克力(cklelat，英语拼作cocalate)。不少日常生活中习以为常的应用词汇，究其出处，竟都是“外来语”。如“纱文”(sabun，肥皂)、“洞葛”(tongkat，西式拐杖，或称文明杖)、 “甘仔得”(kamati，西红柿)等。有些老年人把钱称为“帕叟”，来源正是“peso”(比索，代指钱)。
民俗见证故乡亲情
泉州人即将出国谋生或华人华侨回乡探亲后又将返回居留国之时，亲友纷纷前来赠送家乡土特产或中成药，为其送行，俗称“送顺风”，如设宴送行，则称办“送顺风桌”。华人华侨自海外归来，亲友闻讯赶来送鸡、鸡蛋、面线、美酒等物或设宴接风洗尘，俗称“褪草鞋”(因旧时出远门，常穿草鞋步行)。
记得小时候，邻居有一个定居香港的伯公，每次回来，总能在村里引起一阵轰动。那时我常听到“送顺风”和“褪草鞋”这两个词，只是，感觉里这两个词似乎带有艰涩的贬义，带着某种“揩油”的意味在里头。如今，我能理解了，20多年前，家乡还是很穷，海外归来的侨亲成了乡人眼里的“有钱人”。当然，这种光景现在不复存在了，“送顺风”和“褪草鞋”这两个词又回归了它的本意。前年到晋江东石采访，村里有一些侨亲回来，家乡人开着自己崭新的车子，组成车队，浩浩荡荡到机场迎接，让侨亲们大开了眼界。
不过，有意思的是，泉州人对那些出了远门刚回来，提着大包小包的人，还是会笑言：大“番客”(华侨)回来了。
文化交融形成传统
古城泉州有一种建筑叫“骑楼建筑”。至今包括始建于20世纪20年代的中山路、改扩建后的涂门街、东街等街巷仍保留这样的建筑格局。除了外观上的红瓦大坡屋顶、燕尾脊以及清水砖或出砖入石的外墙面具有显著的闽南古建筑特色外，这种骑楼建筑正是源自于泉州华人华侨侨居地的南洋，并成了泉州传统地方建筑的重要组成部分。
除了建筑外，泉州还有“南音”、“南戏”、“南管”，被东南亚地区的人们引以为“乡音”。广义的“南管”指中国南方语系的音乐。但在今天台湾所保存的南管戏，即专指闽南语系中最古老的戏种——“梨园戏”，它正是经由泉州流传到厦门、台湾以及闽南华侨较多的南洋各地。至今，在台湾、香港、澳门和泉籍华侨聚居地，菲律宾、印尼、新加坡、马来西亚、缅甸等国都有南音社团组织。
近年来，泉州每年元宵节期间都要举办“‘海丝’(海上丝绸之路)文化节”，今年已是第五届。文化节以侨乡特有的南洋文化特色吸引了海内外宾朋，许多侨胞特意赶来享用“文化大餐”，领略了“仓官影里三洲路，涨海潮中万国商”的侨乡盛景。在游行的花灯、彩车中，不少东南亚侨胞献演的节目总能让人耳目一新。
泉州与东南亚地区在民间信仰上也有诸多相通之处，妈祖、关帝、保生大帝、开漳王等，其中尤以妈祖信仰为盛。宋元时期产生的妈祖信仰通过数次移民在海峡两岸及周边地区已经形成了一个妈祖信仰圈，泉州天后宫妈祖宫庙香火旺盛，每年都有大批东南亚的侨胞前来进香。从福建传播至台湾、东南亚等地的妈祖宫庙就有数百座。
闽南菜的发展与传承也有一个渐进的过程。它从泉州发源，流传到漳州、台湾、厦门等闽南文化圈中。泉州人下南洋后，由于交往的频繁，对外交流扩大，饮食文化的交流与磨合融会也更加密切，这样，闽南菜的风味不但影响漳、厦、潮汕、台海等地区还输出到广大东南亚地区。许多到东南亚旅游的人会惊讶地发现，吃的饭菜正是家乡的味道，街头的小吃摊也能吃到海蛎煎、花卷、肉粽。近年来，不少外来饮食不断进驻泉州，一些侨胞也回到故乡开起了饮食店，泉州人上街就能吃到地道的印尼菜、越南菜、缅甸菜、新加坡菜。
有来有往交流密切
不过，说到泉州与东南亚的交流，在中国内地改革开放以后才蔚为大观。谈到泉州，谈到晋江的发展，专家学者把它概括为“三闲起步、三来一补过渡、三资企业上路、成片开发迈大步”的经济发展道路。其中，“三闲起步”，正是积极利用侨资“闲钱”，运用亲情、乡情作为民间融资的重要渠道。泉州与海外侨亲的经济联系空前紧密。直到今天，泉州市接受海外侨胞的捐赠数仍是全省最多，占全省捐赠总数的60%以上。
近年来，菲律宾每年都组织华裔青少年到泉州参加夏令营活动，让他们通过学习汉字、书法、武术、绘画，参观游览泉州老君岩、泉州华侨历史博物馆、菲国父黎刹纪念广场、华侨大学、仰恩大学等景点和学府，从中感受中华文化和泉州与东南亚的联系。
作为回应，近日，由泉州晚报社组织的首期赴菲律宾夏令营活动也开始接受咨询报名。组织者希望通过组织这样的活动，增强泉州的孩子对侨胞、对东南亚文化的感受，让传统的联系纽带代代相传。
(来源：福建乡音网站)
