长时间内猪肉不会大幅涨价
本报北京9月4日电（记者丁国元）在今天上午国务院新闻办公室举行的新闻发布会上，国家发改委副主任毕井泉说，近一个时期，生猪的生产开始恢复，市场的供应保持稳定，没有出现脱销断档的现象。最近这几周，猪肉的价格已出现了回落。
8月31日，36个大中城市猪肉（精瘦肉）价格每市斤13.06元，比8月9日最高价位13.95元下降了6.4％。他认为，短期内价格波动难免，从长期看再次大幅度上涨的可能性不大。
毕井泉分析了这次猪肉价格上涨的多方面原因。他认为，根本原因是国际市场粮价的上涨带动了国内市场粮价的上涨。而直接原因是，去年生猪的价格过低和猪蓝耳病疫情的双重影响，造成了生猪出栏数量的减少。据国家统计局统计，去年年底全国母猪的存栏减少了3.6%，今年6月底比上一年的6月底，母猪的存栏又减少了7%。这就造成了市场生猪供给量的减少。另外，现在生猪生产的外部环境发生了很大的变化，也对养猪造成了不良的影响。工业化和城镇化的推进，造成了农民散养母猪出现下降。随着人们生活水平的提高和进城务工农民数量的增加，对猪肉的需求数量也随之增加。这些都对猪肉供求关系造成影响。
毕井泉进一步分析，猪肉的消费和禽蛋、牛羊肉有一个相互替代，尽管今年以来，生猪的出栏量有所下降，但牛羊肉、家禽、鲜蛋的生产数量都是增加的。特别是牛奶的产量，最近几年，年均增长24%，所以整个副食品的供应是充足的，这也会在一定程度上制约猪肉价格大幅度上涨。
其实我小时候的梦想并不是要当什么科学家，我只是幻想自己是地主家的少爷，家有良田千顷，终日不学无术，没事领着一群狗奴才上街去调戏一下良家少女……
