回复：莆田传说
莆仙民间自古以来，以冬至节气定为民俗“冬至节”。把这节日作为计时表，誉之“冬至迎春”。“冬至节”各地民俗的名称不同，有“长至、长日、至日、日南至、冬节”等等的称呼。
“冬至节”在阴历11月。因与阳历时间对应不一，即有“月头、月中、月尾”之别，人们以节日作温度计，预测气温，民谚说：“冬至月头，寒冻年螟兜；冬至月尾，寒冻正二月，冬至月中央，无雪又无霜。”接下，12月是民俗过年“做岁”的欢庆节日，民间把“冬至节”美称“岁兄”，非常看重。而且，“冬至节”是合家团圆的盛节，家人有出外的，都得赶回家团聚，以求家庭兴旺。
“冬至节”分“冬至暝”与“冬至早”。“各至暝”全家团圆“搓丸子”，“冬至早”备办祭品敬神祭祖。
“搓丸子”由来的传说尤为神奇。据说远古莆仙山区有个穷秀才，母子俩相依为命，贫困凄凉。母亲爱子，盼子勤读诗经，求得科举出仕，脱离苦海。于是，天天劳累，在山谷栽种食物，采集野菜、野果充饥度日。
有一天，她得知京都科举日期，为让儿子吃点好吃的，以备上京应试，就向邻居借点糯米磨成粉，搓丸子煮给儿子吃。在上京起程时，母亲依依不舍地送行，至山坡一棵高大的相思树下，与儿子告别，叮嘱儿子：若科举得胜，要立即报喜慰母心。儿子告别母亲，即跋山涉水，万里远程，赶急参考。老天有眼，参试获胜。儿子不忘母亲的嘱咐，就委派一个士兵，赶返老家报喜。
然而，当年母亲孤身在家盼儿喜讯，日夜思念儿子，风雨无阻地守望在相思树下。一天又一天、一月又一月地盼望，日积月累之后，母亲盼得日夜焦虑，竟然疑心、愤恨儿子不孝忘恩，于是关掉破房，游寻深山尼姑庵修道为尼。
此时，前来报喜的士兵找到其家，找不到其母，询问邻居也不知晓。士兵只得赶返京都汇报实情，秀才正好接到委令，立刻向皇上告假回乡寻母。这样来来往往费时长久，将临冬至。秀才回乡坚守在相思树下寻母，终于得到好心人指点，得知母亲在深山庵堂，就往庵堂向母亲请罪。但母亲的禅房紧闭，拒绝相见。
秀才就趁着“冬至节”来临之际，学母亲制作丸子敬母。可是母亲仍然不肯开门。秀才就采用妙计，制作很多丸子和竹签，用竹签串丸子，插于禅房门、庵堂门、直至相思树上。此时，母亲深受感动，才走出禅房与儿子见面。听明原由，同回故里，建造美满之家。
于是，从此之后，秀才的“丸子孝德”，成为民间美好的风俗，而流传至今，以致年年都有“冬至搓丸子”的习俗。
“冬至暝搓丸子”的仪式一向十分隆重。笔者孩提时很喜欢搓丸的节日。民间习俗，家家户户厅堂点红烛，祖先神案前，果盘装红福橘，橘上插一支“福禄寿”红花三春。何为三春呢？即“孟春、仲春、季春”。每家每户厨房灶台的正面墙壁上的灶公厝里给灶公插上香、烛；灶台上排盘红橘，插支“三春”，是色纸剪贴的，造型充满喜庆；顶端一把红色圆凉伞，下为红双喜和五孩儿，谓之“五子登科”；五子站在大红花上，花朵两旁伴着绿叶，呈现满园春色，非常美观。盘旁排置一捆十双的红筷子、一排肥大饱满的姜母、一大块板糖。筷子表示一家团圆，姜母表示家庭火辣兴旺，多子多孙；板糖表示生活甜美、温馨、幸福。灶台前摆着圆桌，桌上放着大圆箔，待放鞭炮后，全家围聚圆箔周围，在明亮的烛光下搓丸子。
丸子搓得圆圆似桂圆；也有搓似豆粒的“客鸟丸”，以备丢到屋顶让喜鹊啄食，每当成群喜鹊争啄丸子时，会发出“嘻嘻”的叫声，表示报喜。还有捏“金元宝、金钱臼”，表示家运通达发财。小孩子们喜欢捏小动物：小狗、小猫、小兔，表示家业六畜兴旺。
全家人搓完丸子，丸子就平置于圆箔中，再把灶台上摆列的礼品一一安放箔里，点燃夜明灯，全箔珍品在灶公前过夜。“冬至暝”的夜晚似乎特别长，孩子爱吃丸子睡不着，所以民谚有“爱吃丸子盼得天不亮”之说。
“冬至早”，一清早，家庭主妇就起床，收拾圆箔里的礼品，下锅烧水并切姜母薄片投入锅里一起烧，水开了，便把丸子放入锅中，煮熟了，捞起装盘、装碗。有干丸，也有汤丸，清香扑鼻、美味可口。
盘中的干丸子最先被端进厅堂祭祖先。又另用一支支竹签串起一粒粒丸予，分别插于门框、窗框的左右两旁，以示敬奉“门神户卫”。再把“客鸟丸”捞起晾干丢上屋顶迎请喜鹊。
全家人欢聚一堂，喜气洋洋地吃美味丸子。之后，全家人便带着盘装丸子、桔橘水果、香烛、银纸等祭品，上祖祠或上祖坟，敬神、祭祀祖先。满山遍野沿途穿红衣挑祭品的男女老少队列接连，增添了冬至迎春的景色。
快樂之道不只在于做自己喜愛的事，更在于喜愛自己不得不做的事。
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