当好东道主，一起研究下邻国的美食（转载）

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2008-09-05 13:42 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 1^#

当好东道主，一起研究下邻国的美食（转载）

做好东道主可不是容易的事，衣食住行用，样样都得考虑周到，特别是吃的东西，就是每个国家的饮食习惯问题，有的国家也许喜欢甜点，有的喜欢淡一些，有的喜欢油腻等等，总之口味不尽相同。因此，还得下一番功夫研究一下邻国的饮食。今天主要先讲讲韩国的美食。韩国比较出名的就是他们的人参、酱、柚子茶。

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2008-09-05 13:42 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 2^#

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韩国的高丽参可以说是世界人参的极品，韩国人就是奢侈，这么极品的东西就是偏偏拿来做饭，可见人家对吃还是很重视的。

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而韩国的酱食品又可谓一绝。酱中又以清国酱，大酱和辣椒酱闻名。据说高丽人把煮熟的大豆放在马鞍上随时抓着吃。煮好的大豆正好利用了马的体温自然发酵形成了易吸收的高蛋白食物。后来就发展成酱的一种。即说清国酱吧，不仅具有大豆原有的蛋白质，还有很多对健康非常有利的生物活性物质，如食用纤维，磷脂等。这些物质可以预防动脉硬化、心脏病、糖尿病，还有抗菌和抗癌作用。正是因为有这些功能奠定了酱类在韩国饮食的地位。

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小女子认为韩国泡菜很美味

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2008-09-05 13:43 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 5^#

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最后我们就说说韩国的茶，说到韩国茶就不得不说柚子茶。柚子茶的原料是生长于韩国南部一种独有的特产，是以新鲜的柚子为原料，加入蜂蜜，经过恒温窖藏发酵工艺精致而成。柚子本身营养丰富，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。现在大家知道为什么韩国美女的皮肤给人特好的感觉了吧。

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