halin - 2007-7-4 22:57:00
在上海 也许吃不惯这边的重油重糖的口味 也许又怀念起街头巷尾的各种小吃 泉州的肉粽 面线糊 牛肉更 漳州的鲁面 厦门的馅饼 沙茶面 福州的鱼丸 光饼 三明的正宗沙县 南平豆浆粉 豆腐丸 宁德的“三丸” 光饼 龙岩的芋子包 簸箕粄 ...太多太多了。。闽菜是八大菜之一 “佛跳墙”闻名全国 但在上海却非常少有闽菜特色的餐馆 特欲集结论坛之力 整理 在沪闽菜馆 以解当下难耐之口水 呵呵
写出你所去过的闽菜馆 包括如下信息：
名称：
地点：
交通：
口味特色：
推荐菜系：
订餐电话：
个人评价：
餐馆图片：
请秉着严肃认真的态度 来做这件事情 凡能详尽写出上述餐馆信息的 奖励３福币 其他不全或者更为详尽的 酌情增减奖励 这是论坛长期努力的一件事情 希望大家能支持 谢谢
福建青年上海联谊会 宣
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
雁过拔毛： 在逸仙路高架场中路路口，有家不错的福建饭店，名字我忘了，好像是叫福宁食府。价格不太贵，福建菜做的比较正，应该是福建的厨师过来做的，闽东南的口味。
leeliu
人民饭店
人民饭店位于南京路226号，坐落在上海闹市中心，座北朝南，东令国际饭店，大光明电影院，面对人民公园（地铁二号线），是一家著名的中华老字号涉外旅游定点一级餐馆。
人民饭店原名五味斋菜社（北号），开创于1937年，1966年7月易名为人民饭店，一有员工160人。
饭店总建筑面积近3000平方米，设备设施先进，备有冷暖空调，电梯，实行电脑管理。二楼英国式凡尔登厅（大堂），可容纳200余人就餐，西班牙式金汉厅和马德里厅，格调高雅，环境舒适，经营特色风味小酌，喜庆筵席。三楼装潢典雅的法式楼厅，经营中高档宴请。
饭店技术力量雄厚，有国家级高技3名，特级厨师3名，并特聘了厦门高级厨师和广东高级点心师加盟，主营闽南菜，上海菜，广式茶点和西咖。在历次参加上海市和全国的烹饪比赛中成绩优秀，多次获得金奖银奖。
饭店自五十年代以来，素以优质服务闻名中外，相继涌现出了桑钟焙，胡国良，瞿惠钧，郑斌，杨洁五代劳动模范及一批又一批小三号优秀服务群体。树立了"对内同心同德，对外全心全意"的企业三号精神，并发扬光大，代代相传，89年被评为国家二级企业，连续十多年被评为市、区文明单位。
arrowguo
鹭发
推荐：鲍汁花菇炖鹅掌（好吃,又不贵）、天下第一包、梅娘圆、雪蛤饼、百灵菇、黑椒生蚝、海蛎煎、海瓜子、叉烧包、灌汤虾球、多宝鱼、凉拌海蜇、牛排
小评：闽系海鲜，走的也是大众化路线，大堂里空间很大，如果人少的话，还是蛮舒服的。这里有许多鱼缸养着各种海鲜，种类颇多，堪比海洋生物馆。菜的味道比较浓郁，分量也足。吃完最好留点肚子，他家的点心也非常地诱人，好吃得一极棒。
地址:龙阳路2233号(近白杨路)
狂想
苏先生海鲜（浦东店） 厦门人开的
电话：021-58766363 (报错)
地址： 上海市浦东新区东方路920号(近浦电路假日酒店对面)
简介：
大众海鲜酒楼。点菜就像逛菜场一样自己挑，旁边一个服务员跟着记录。海鲜是闽南做法，胜在新鲜，味道都不错。
感觉人均要100以上才有吃头......
Eric
浦东圣莎大酒店
福建人在上海开的第一家五星级酒店
地址：上海浦东金桥区金新路99号（近杨高中路）
高星级商务酒店，客房453间是浦东地区第三大酒店。
菜肴以闽菜、粤菜、本帮菜为主。
曾推出“闽南美食节”在上海地区得到一致好评
知名闽厨掌勺！绝对佳肴！
有意向直接可以联系我，哈哈，我会给你大大的折扣！
TEL：13370273957 ERIC
PS：淡季自助餐价格很很很很便宜，中午53，晚上69元！
人格担保，全上海性价比！！！NO。1~~~！！！！！
不是广告，表打我
有老乡过来吃的话，我请客也没关系。
liulianwf1976
引用:
原帖由 liulianwf1976 于 2007-7-10 13:04:33 发表
民间瓦罐店.座落在杨浦区鞍山路66号的祖传瓦罐店是绝对风靡咱们福建的正宗洞罐店.而且短短一年多已经在上海开了数家分店---广东路店---东大名路店.而且马上在周浦的小上海步行街(有着小城隍庙之称)又一家新分店诞生.......
这间瓦罐店品种繁多,有老鸭煲,土鸡煲,猪脚煲,猪心煲,排骨煲,目鱼煲..........有二十几个品种.另配料很多,列:猪脚煲(黄豆猪脚煲,海带猪脚煲,莲藕猪脚煲...........)还有特地从福州请过来的厨师,各类小炒适合我们的口味.
人均消费也很底,如十个人,每人一份饭,煲,再加五个炒菜,再来几瓶酒,也就150--200元,人均十几元就已经酒足饭饱了.
我保证味道鲜美,回味无穷,因为我就常去品尝的.
据我了解(周浦店)大概在八月初就可以开张了,就在康沈路1647弄12--14号,旁边就是沙县小吃,弄口就是(肯得鸡周浦店),听说老乡都可以优惠的.
情留感
山间堂民间瓦缸煨汤馆
人均:66元 地址：广元西路197号
电话：021-64071980
菜系：粤港菜,闽菜
简介:主要是冲着他家的汤去的。汤很鲜，而且一点不油腻。不同品种还有不同功效，食之果然口感加营养的两全其美!第一次去，印象颇深的是店里面总是有老外进进出出的，看来是被中国的"神汤"给迷惑了。服务不错,待到菜上来的时候服务员会帮你把骨头、肉啊什么的捞出来，然后分好。点心也不错。价格不算贵。去晚了“好多品种都没”，所以想去的人要先做好提前预定的准备。
情留感
潮汕王
人均:62元 地址：剑河路533号(西郊百联对面)
电话： 021-52193763
菜系：闽菜
备注： 有包厢； 免费停车
毂城没雪
名称：餐顺阁
地点：康定路749号靠近胶州路
交通：506、824、830、
口味特色：
推荐菜系：霸王猪脸、酸菜炒小笋、爆炒野山菌、糟肉光饼、海蛎煎、面线糊、南瓜烙、红菇炖野猪肉、丝瓜蛤俐、水煮鱼、剁椒鱼头等等，很多原料都是从南平运过来的，绝对正宗。
订餐电话：62532858
个人评价：人均消费大概在50元左右吧
餐馆图片：
晋江英林的我
蒲仙饭店
在漕宝路万原路口
老板是蒲田的
里面的菜不错哦
baburen
同君福大酒店，去过一次，听说福建福安人开的，主菜系闽菜系 地址曹安路靠近中环！
还有松江泗境 ，九星， 逸仙路青轨站，好多福建小吃，规模都不是很大 主要闽东北菜系（福安 周宁 政和 浦城 武夷山的小吃在九星居多！
ysl0416
名称：台湾担子面
地点：运光新村XX路
交通：339
口味特色：漳州卤面，沙茶面等，
推荐菜系：小吃，
订餐电话：忘记了，，
个人评价：吃了几次，老板和店员好像都是龙海的，，
餐馆图片：暂无，
我在逛大街
名称：尚豪牛肉馆
龙茗路靠近万源路和古龙路中间
与泉州风味比较多品种也丰富，牛肉口感还不错
交通：120，150，205都可以到
电话要咨询一下啊
老板是泉州的啊
gaohuilian
榕港海鲜酒楼
电话：59521717，59526767
地址：嘉定区塔城路295号-38（汇龙潭公园旁）
免费停车，气派端庄。正宗福建菜，还有闽南人离不了的米线哦，细细的那种，炒的爆好吃。
huangyaoshi
徐汇区斜土路与东安路交叉口，西苑宾馆9月刚开了一家榕城餐厅，地道的福州菜，价钱不贵。
写出你所去过的闽菜馆 包括如下信息：
名称：
地点：
交通：
口味特色：
推荐菜系：
订餐电话：
个人评价：
餐馆图片：
请秉着严肃认真的态度 来做这件事情 凡能详尽写出上述餐馆信息的 奖励３福币 其他不全或者更为详尽的 酌情增减奖励 这是论坛长期努力的一件事情 希望大家能支持 谢谢
福建青年上海联谊会 宣
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
雁过拔毛： 在逸仙路高架场中路路口，有家不错的福建饭店，名字我忘了，好像是叫福宁食府。价格不太贵，福建菜做的比较正，应该是福建的厨师过来做的，闽东南的口味。
leeliu
人民饭店
人民饭店位于南京路226号，坐落在上海闹市中心，座北朝南，东令国际饭店，大光明电影院，面对人民公园（地铁二号线），是一家著名的中华老字号涉外旅游定点一级餐馆。
人民饭店原名五味斋菜社（北号），开创于1937年，1966年7月易名为人民饭店，一有员工160人。
饭店总建筑面积近3000平方米，设备设施先进，备有冷暖空调，电梯，实行电脑管理。二楼英国式凡尔登厅（大堂），可容纳200余人就餐，西班牙式金汉厅和马德里厅，格调高雅，环境舒适，经营特色风味小酌，喜庆筵席。三楼装潢典雅的法式楼厅，经营中高档宴请。
饭店技术力量雄厚，有国家级高技3名，特级厨师3名，并特聘了厦门高级厨师和广东高级点心师加盟，主营闽南菜，上海菜，广式茶点和西咖。在历次参加上海市和全国的烹饪比赛中成绩优秀，多次获得金奖银奖。
饭店自五十年代以来，素以优质服务闻名中外，相继涌现出了桑钟焙，胡国良，瞿惠钧，郑斌，杨洁五代劳动模范及一批又一批小三号优秀服务群体。树立了"对内同心同德，对外全心全意"的企业三号精神，并发扬光大，代代相传，89年被评为国家二级企业，连续十多年被评为市、区文明单位。
arrowguo
鹭发
推荐：鲍汁花菇炖鹅掌（好吃,又不贵）、天下第一包、梅娘圆、雪蛤饼、百灵菇、黑椒生蚝、海蛎煎、海瓜子、叉烧包、灌汤虾球、多宝鱼、凉拌海蜇、牛排
小评：闽系海鲜，走的也是大众化路线，大堂里空间很大，如果人少的话，还是蛮舒服的。这里有许多鱼缸养着各种海鲜，种类颇多，堪比海洋生物馆。菜的味道比较浓郁，分量也足。吃完最好留点肚子，他家的点心也非常地诱人，好吃得一极棒。
地址:龙阳路2233号(近白杨路)
狂想
苏先生海鲜（浦东店） 厦门人开的
电话：021-58766363 (报错)
地址： 上海市浦东新区东方路920号(近浦电路假日酒店对面)
简介：
大众海鲜酒楼。点菜就像逛菜场一样自己挑，旁边一个服务员跟着记录。海鲜是闽南做法，胜在新鲜，味道都不错。
感觉人均要100以上才有吃头......
Eric
浦东圣莎大酒店
福建人在上海开的第一家五星级酒店
地址：上海浦东金桥区金新路99号（近杨高中路）
高星级商务酒店，客房453间是浦东地区第三大酒店。
菜肴以闽菜、粤菜、本帮菜为主。
曾推出“闽南美食节”在上海地区得到一致好评
知名闽厨掌勺！绝对佳肴！
有意向直接可以联系我，哈哈，我会给你大大的折扣！
TEL：13370273957 ERIC
PS：淡季自助餐价格很很很很便宜，中午53，晚上69元！
人格担保，全上海性价比！！！NO。1~~~！！！！！
不是广告，表打我
有老乡过来吃的话，我请客也没关系。
liulianwf1976
引用:
原帖由 liulianwf1976 于 2007-7-10 13:04:33 发表
民间瓦罐店.座落在杨浦区鞍山路66号的祖传瓦罐店是绝对风靡咱们福建的正宗洞罐店.而且短短一年多已经在上海开了数家分店---广东路店---东大名路店.而且马上在周浦的小上海步行街(有着小城隍庙之称)又一家新分店诞生.......
这间瓦罐店品种繁多,有老鸭煲,土鸡煲,猪脚煲,猪心煲,排骨煲,目鱼煲..........有二十几个品种.另配料很多,列:猪脚煲(黄豆猪脚煲,海带猪脚煲,莲藕猪脚煲...........)还有特地从福州请过来的厨师,各类小炒适合我们的口味.
人均消费也很底,如十个人,每人一份饭,煲,再加五个炒菜,再来几瓶酒,也就150--200元,人均十几元就已经酒足饭饱了.
我保证味道鲜美,回味无穷,因为我就常去品尝的.
据我了解(周浦店)大概在八月初就可以开张了,就在康沈路1647弄12--14号,旁边就是沙县小吃,弄口就是(肯得鸡周浦店),听说老乡都可以优惠的.
情留感
山间堂民间瓦缸煨汤馆
人均:66元 地址：广元西路197号
电话：021-64071980
菜系：粤港菜,闽菜
简介:主要是冲着他家的汤去的。汤很鲜，而且一点不油腻。不同品种还有不同功效，食之果然口感加营养的两全其美!第一次去，印象颇深的是店里面总是有老外进进出出的，看来是被中国的"神汤"给迷惑了。服务不错,待到菜上来的时候服务员会帮你把骨头、肉啊什么的捞出来，然后分好。点心也不错。价格不算贵。去晚了“好多品种都没”，所以想去的人要先做好提前预定的准备。
情留感
潮汕王
人均:62元 地址：剑河路533号(西郊百联对面)
电话： 021-52193763
菜系：闽菜
备注： 有包厢； 免费停车
毂城没雪
名称：餐顺阁
地点：康定路749号靠近胶州路
交通：506、824、830、
口味特色：
推荐菜系：霸王猪脸、酸菜炒小笋、爆炒野山菌、糟肉光饼、海蛎煎、面线糊、南瓜烙、红菇炖野猪肉、丝瓜蛤俐、水煮鱼、剁椒鱼头等等，很多原料都是从南平运过来的，绝对正宗。
订餐电话：62532858
个人评价：人均消费大概在50元左右吧
餐馆图片：
晋江英林的我
蒲仙饭店
在漕宝路万原路口
老板是蒲田的
里面的菜不错哦
baburen
同君福大酒店，去过一次，听说福建福安人开的，主菜系闽菜系 地址曹安路靠近中环！
还有松江泗境 ，九星， 逸仙路青轨站，好多福建小吃，规模都不是很大 主要闽东北菜系（福安 周宁 政和 浦城 武夷山的小吃在九星居多！
ysl0416
名称：台湾担子面
地点：运光新村XX路
交通：339
口味特色：漳州卤面，沙茶面等，
推荐菜系：小吃，
订餐电话：忘记了，，
个人评价：吃了几次，老板和店员好像都是龙海的，，
餐馆图片：暂无，
我在逛大街
名称：尚豪牛肉馆
龙茗路靠近万源路和古龙路中间
与泉州风味比较多品种也丰富，牛肉口感还不错
交通：120，150，205都可以到
电话要咨询一下啊
老板是泉州的啊
gaohuilian
榕港海鲜酒楼
电话：59521717，59526767
地址：嘉定区塔城路295号-38（汇龙潭公园旁）
免费停车，气派端庄。正宗福建菜，还有闽南人离不了的米线哦，细细的那种，炒的爆好吃。
huangyaoshi
徐汇区斜土路与东安路交叉口，西苑宾馆9月刚开了一家榕城餐厅，地道的福州菜，价钱不贵。
| 鹭友小吃店 | |||
| 口味 - 环境 - 服务 - 人均 - 地址: 徐汇区虹梅南路126弄(小食堂对面偏西) 地图 刚开没多久，封肉很有特色，厦门菜，老板很nice，如果碰到老板的姐夫，有免费的铁观音喝hoho，芝麻菠菜，鲫鱼豆腐汤也很棒。就是地方太小也没怎么装修，不过这也是他这么便宜的缘故之一吧。下次想试他推荐的花生汤，甜品哦，老板经常钻研菜谱自己研究点什么新菜式呢。 推荐菜: 封肉 榕融食天 地址: 浦东新区福山路287号-3(近张杨路) 电话: 021-50816890 都是很有特色的福建菜，很多都是第一次听说第一次吃到，店老板是地道的福建人，听说原来在日本开餐厅的现在回国发展。作的菜的确是味道不错，我在的时候听旁边的人都说好吃。像海蛎煎、番薯饺、番薯丸汤、福建焖面....以前没吃过的菜太多了，呵呵...陆陆续续都被我吃过了，味道都很好，而且价格比别的店都实惠，说到这些肚子又饿了，又想去吃了，呵呵... 推荐菜: 海蛎煎 番薯饺 福建焖面 福建线面 番薯丸汤 标签: 朋友聚餐 情侣约会 小吃 夜宵 外卖 面包甜点 交通停车: 地铁2、4号线世纪大道站，626，772，791，130，775公交车太多了，张杨路福山路下车往前走几十米就到了。 闽香楼菜馆 地址: 长宁区古羊路327号(近伊犁南路) 地图 电话: 021-54771306 闽生果 味道确实有别于以往吃的花生，咸咸的花生外面裹着甜甜的五香粉，是下酒的好佐菜。 闽香虾饼 这是一道名副其实的手工菜，虽说名字叫吓饼，样子看上去和虾球类似，混和了虾干、鱼肉、猪肉、鸡蛋、马蹄、洋葱等等七种馅料，咬上一口鲜香松脆。同去的MM最喜欢这道菜，一口气吃了好几个，连凉了的虾饼也不放过。 佛跳墙 闽香楼的佛跳墙给我的第一印象就是量多：满满一盅佛跳墙里盛着鱼翅、刺参、鲍鱼、干贝、目鱼、草鸡、火腿、鸭肫、蹄筋、鹌鹑蛋等十多种珍贵物料，正所谓“坛启芳香飘四方，佛闻弃禅跳墙来”。这个菜需要提前预定，如果来晚了可就要下次赶早咯。 瓜糟 这“糟”并不是我们在超市里常见的那种糟卤作料，而是福建当地盛产的红酒酒糟，有点类似于崇明老白酒。瓜糟就是用这红酒糟与黄鱼肉、蛋清、面粉烧制而成。一块块的，看上去有点像上海人常吃的面拖小黄鱼。不过这瓜糟不一定合上海人的口味，也许是吃惯了清蒸黄鱼，这被红酒糟糟过的黄鱼就不是我的最爱了。 香酥糟鸭 又一道用红酒糟的菜，不似烤鸭的肥腻、也不像盐水鸭的清淡，这道菜不仅外酥里嫩，更胜一筹的是酒香扑鼻，爱吃香酥鸭的人到是可以尝尝这道香酥糟鸭。 翡翠大肠 闽香楼吃大肠你大可以放心，因为不像其他店里的红烧大肠和油炸大肠，这道翡翠大肠绝对可以让你看清它的“质量”。虽是油炸，但不会炸到大肠“面目全非”，金黄、雪白、翠绿三色相间，煞是好看。外层酥酥脆脆，内层清脆可口。 枣泥酥饼 核桃酪 闽香楼的甜品也值得推荐，枣泥酥饼酥香可口，这道点心由店主八十多岁的老母亲亲自监制，所以每天也是限量供应。核桃酪香糯滑口，极富营养，常饮可降低血脂和胆固醇，满满一碗不过六元，绝对超值
至膳鲜 地址: 近郊金山石化龙胜路868号 地图 电话: 021-57282277 单位团队活动后去吃的晚饭，感觉菜烧得比较和我胃口，不过也就只是家常菜的感觉。推荐办理婚宴不错~价格上面我倒是不大清楚，不是自己掏的腰包哈~不过在金山也是比较有档次的餐馆了。没有什么印象深刻的菜肴。。。 丽通海鲜鱼庄 地址: 浦东新区龙汇路168号 电话: 021-50911116 舒友集团上海办事处 地址：上海市静安区成都北路333号4楼 电话：021－64212718 传真：021－64207879 邮件：shuyou110@163.com 联系人：钟先生 主营：海鲜酒楼 上海鹭发美食海鲜餐饮有限公司 地址: 浦东新区龙阳路2233号(近白杨路) 电话: 021-58333333 50337777 传真: 021-58336666 联系人：陈晓荣 主营：海鲜酒楼 云飞雪 到上海松江钢材城来，在松江区泗泾镇砖路公路103弄，这边都是地道的福建菜，有周宁、福安、建阳、建瓯、莆田等老家的拿手菜噢！也有一些浙江菜系如大目洋海鲜、安吉特色等！！  稻草人 秋巧面馆 七宝古镇那边，一直走到乐购北边，找到一家宜芝多面包店，在走几步就能看见了。 老板是台湾人，味道还不错。 |